La enfermedad Celíaca (EC) es una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos.

Los pacientes con enfermedad celíaca poseen intolerancia permanente al Gluten, proteína presente en los cereales como el trigo, centeno y cebada. En algunas personas también se presenta intolerancia a la avena. Cuando ingieren alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado.

Esta condición es crónica, con características de enfermedad autoinmune (el sistema inmunitario ataca a las células que debería proteger). La alteración de la absorción de los alimentos conlleva malnutrición, aunque se mantenga una ingesta adecuada.

Existe un componente genético, por lo que es más frecuente en determinadas familias.

¿Cuáles son los síntomas más habituales?

    • Diarrea crónica
    • Pérdida de peso
    • Anemia
    • Dolor abdominal
    • Cambios de comportamiento
  • Cansancio

Si tienes sospechas de que puedes padecer la enfermedad Celíaca debes consultar con un especialista, quien hará los estudios correspondientes y los exámenes necesarios para determinar la condición, ya que los síntomas de esta patología son muy comunes con otras enfermedades.

La dieta sin TACC (Trigo, Avena, Cebada y Centeno) es el único remedio para la celiaquía.

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